2013年10月31日

HAPPY HALLOWEEN♪♪コウモリダッフィー&黒猫シェリーメイのお弁当♪♪

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いよいよ10月31日
今年もハロウィンがやって来ましたね〜

昨日、tanabataちゃんの学校では秋の遠足(校外学習)があり、久々にお弁当を作りましたよ〜

今回、お弁当のテーマは何と言っても子供達の旬なイベント

【ハロウィン♪】


ダフメイハロウィン2013.jpg
キャラクターに選ばれたのは、ディズニーシーのアイドル、2013年大人気で即完売してしまった幻とも言える、コウモリのコスチュームを着たダッフィーと黒猫コスチュームを着たシェリーメイです☆


初めにお伝えしておきますね
想像していた通り、めちゃめちゃ大変でした…(苦笑)

でも、どうしても今秋だけの限定モデルだったので、作ってあげたかったのです

今回はキャラ弁歴5年目にして初の試みで【デコふり】と言うごはんが色付くふりかけを入手しておにぎりを作りました☆

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これがないとこのキャラは不可能な紫色とピンクを使っておにぎりを…
1ケあたり100gと言う小さなおにぎりなので3種のごはんをバランスよくまとめるのに苦労しました。
色の追及って作り手のエゴにならないかな?と思いましたが、デコふりシリーズ味がすごく美味しくてびっくりでしたぴかぴか(新しい)
リピ決定です手(チョキ)

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コウモリコスのダッフィーには、牙がついているのでちゃんと忘れずに…
コウモリ型のリボンもポイントなので付けていますが、わかる人にはわかるマイナーな部分です(笑)

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シェリーメイは目の部分が細かいのですが、ここが1番重要ポイントなんです
おかずにはオバケミッキーやパンプキンミッキーも作りました♪♪
他にも、卵焼きやいちごをハート型黒ハートにしてみたり、肉巻きやハムでお花を作ったり秋らしくキノコとウインナーでドングリを作ったり、子供達が喜びそうなアイテムをINしていますかわいい

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コスチュームキャラクターはやっぱりペアで作った方が雰囲気が出ると思ったので私の技量で出来るかなと正直不安でしたが挑戦しました
若干シェリーメイの方が大きくなってしまったのはご愛嬌でお願いしますねかわいい


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この小さなお弁当箱の中にざっと17品、食材も23品目使っていますハートたち(複数ハート)
彩りと栄養バランスも考えて愛情と共にギュウッと詰め込みました揺れるハート

帰ってくるなり開口一番が、

【お弁当めちゃめちゃ美味しかったよ〜わーい(嬉しい顔)ほら見て〜】

と空っぽのお弁当箱をその場で見せてくれましたるんるん

【お友達にもおかずあげたり、先生も写真撮ってくれたり、いっぱい褒めてくれたよ〜わーい(嬉しい顔)

と遠足の話よりもお弁当の話ばかり、嬉しそうに伝えてくれましたかわいい

朝早くて昨日は眠かったのですが、こんなに喜んでくれたので良かったですぴかぴか(新しい)


ブランクがあったので、アイデアを出すのに、何度もデッサンしてみたり、ネットで画像検索してみたりしたのですが、コウモリダッフィーや黒猫シェリーメイは挑戦している人がほとんどいなくて…たらーっ(汗)

【もう、一か八かでやるっきゃないexclamation×2

ぶっつけ本番パンチにはなりましたが、満足な仕上がりにはなりました手(チョキ)

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完全な自己満足ですが、しばらく壁紙にして眺める事にします(笑)










posted by tanabataマダム at 08:34| Comment(0) | お弁当作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月28日

毎月恒例の女子会♪♪〜BIRTHDAY編

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もう2年近くなるでしょうか…

毎月1回、tanabataディナーにご来店して下さる女性2人組のお客様

同じ病院産院で3日違いで生まれた幼なじみのとっても仲良しなお二人揺れるハート

毎回、週の半ば平日の遅目の時間帯にご来店して下さるのですが、その理由に、シェフのお料理をじっくりと堪能するのは勿論ですが、私tanabataマダムとの会話が出来る事も楽しみの1つにしてくれているそうなんです☆

そんな風に言って下さるなんて、手(チョキ)Wで嬉しいじゃないですか〜わーい(嬉しい顔)

最近になって判明したのが、tanabataマダムと同級生だったので、一気に距離が近付き、親近感が更に増して、より仲良しになれた事が私にとっても嬉しい出来事でしたるんるんるんるん

いつも、違うメニューをリクエストされるので、tanabataシェフも気合いを入れて料理のパンチ腕を振るうのですが、今回10月はお二人の誕生日月と言う事もあり、お客様よりたっての願いで【海老料理】を作る事になりました…


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車海老の香草グリッリア アメリケーヌソース マッシュポテト添えです


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そして今回は、新メニューのナポリピッツァも堪能して戴きましたぴかぴか(新しい)

いつもブログで目チェックして下さっていたそうなのですが、ナポリピッツァも車海老もイメージや期待を越える美味しさだった様子で、終始幸福そうな表情わーい(嬉しい顔)

お客様の笑顔を傍でそっと見守るのがtanabataマダムの醍醐味だったりします黒ハート

そして、最後のメインイベントのBIRTHDAYドルチェには…バースデー

以前より

【10月のバースデーお誕生日会のメニューは何かな〜!?プレゼント楽しみやな〜!?】

とおっしゃっていたお客様

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普段の会話からヒントを得てたどり着いたのが、このキティちゃんの3Dケーキですリボン

中味はイチゴたっぷり使ったショートケーキになっています♪♪♪
耳の部分もリボンも大きなイチゴで作ってあるんですよ〜リボン

【生クリームが大好きなので、イチゴのホールケーキが食べてみたいなぁ〜】

と以前からお客様が言っていたので、今回、何とかして季節外れのイチゴを探し周りました(笑)

キティちゃんにしたのは、お客様のスマホケースがキティちゃんだったので、ホールケーキよりもキティちゃんの形だったらより一層、喜んでくれるんじゃないかな!?
と思ったのがキッカケです…ひらめき

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そして完成したのがこのBIRTHDAYプレートですかわいい

ここまで豪華なプレートになったのは、やはり、お客様からのハートたち(複数ハート)tanabata愛ハートたち(複数ハート)がヒシヒシと伝わって来たからなんですよね〜

毎月ディナーに来て下さるなんて、tanabata家の生活にとってもリアルにありがたい存在ですからね〜たらーっ(汗)(笑)

お誕生日月くらいは良い意味での【倍返し】でお応えしてあげたいじゃないですか〜

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キャンドルをキティちゃんに刺すのが可哀想だったので、ジェラートを追加してみましたバースデー

この後、お客様と一緒にHAPPY BIRTHDAYるんるんを歌って、記念撮影してお祝いしましたよ〜

本当に、喜んで下さって、

【可愛い黒ハート過ぎて、食べるのが勿体な〜い!!】

と言っていましたが、キティちゃんケーキを綺麗に召し上がってくれましたよ〜レストラン
ぴかぴか(新しい)

【大満足ですぴかぴか(新しい)期待して来たのに、それを遥かに超えていましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

とお客様

【tanabataに来る日はお昼ごはんも控え目にしてコンディションも整えて、片道45分、行き帰りはずっとtanabataトークで盛り上がるんですよ〜その位、私達にとって、tanabataは大切な場所なんですかわいい


この様に帰り際に、最高の言葉のプレゼントをお礼に戴きましたぴかぴか(新しい)

tanabataシェフとマダムが一丸となって、お客様一組一組を大切に想う気持ちがきちんと伝わって、本当に充実したひと時でした…るんるん


ちょっとだけ話題が逸れますが聞いて欲しいお話が…




今、世間では、消費者であるお客様を騙す様な【食材や産地(ブランド)偽装問題】が取り沙汰されていますよね〜

トップの人間性が顕著に表れてて、同じ【食】に携わる人間として見ていて本当に悲しくなりました…

【誤表記】だなんて、あまりにもプロ失格ですし、何よりお客様を馬鹿にし過ぎですよね
tanabataシェフとは大違いで、次元が違い過ぎてビックリでしたがく〜(落胆した顔)

ただでさえ、ここ数年、イタリア輸入食材価格が高騰グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)していて、tanabataの経営を圧迫しているにも関わらず、一切の値上げをせずに続けて来ました。

【真心からのおもてなし黒ハート

をモットーに毎朝早くから精神誠意尽くしているtanabataシェフの仕事に取り組む姿勢を見ていると、自然と、私達家族も影響を受けるんですよね…

tanabataが熱い気持ちでやっていけるのも、お客様が本当にtanabataを必要として下さって、心から喜んで下さるからこそ、報われるんです…
お客様の笑顔が何よりの報酬ですし、モチベーショングッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)なんです

【また、行きたいお店】

にならなければ、宣伝を一切していない小さなレストランtanabataはすぐに潰れてしまうんです…

それでも、そのお店の見極めをするのも消費者であるお客様自身です…

tanabataシェフの座右の銘に

【自分に正直に生きる】

と言う言葉があります…

自分の信じた事、人、物には、強い信念を持って貫く事が、結局は自分自身の為になると言う意味なんだそうです…

tanabataシェフは嘘が付けない真っ直ぐな人間ですから、

【大儲けなんて出来ないし、したくもない…
明日死んでも家族や子供達に恥ずかしくない様な生き方をしてるだけ】


と言われ、妙に納得しました(笑)
人を騙してまで得た利益なんて、何の価値もありません。
それで家族が幸せになれるとも思いません。

一家の主が正直者で温かい心を持っている方が子供達の将来にとっても大きな誇りになると信じています





御清聴ありがとうございましたぴかぴか(新しい)


tanabataマダム
















posted by tanabataマダム at 10:11| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月27日

PIZZAがランチに登場です♪♪

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お客様からの温かい声援にお応えしてtanabataシェフの最強武器メニューであるナポリピッツァがなんとなんとランチで登場しています
アツアツジューシーでもっちもちコルニチョーネと呼ばれるミミまで美味しいナポリピッツァがランチ価格で食べられるなんて、なんてことでしょうぴかぴか(新しい)

これは食べなきゃ損ですよ〜
かなり時代に乗り遅れてはいますが…(笑)

【いつ食べるの!?今でしょ!?】

本当に食べるならtanabataシェフの気持ちがノッテいる【今】しかありませんよね〜

イレギュラーでの登場ですからご希望の方は必ずリクエストして頂けると幸いですハートたち(複数ハート)


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昨日も続々とご注文を頂きまして、皆様笑顔で喜んで下さっていましたわーい(嬉しい顔)

全員のお客様からナイスリアクションも頂きまして、tanabataシェフの努力が報われて嬉しかったです黒ハート黒ハート


本日も朝からPIZZAの仕込みしていましたので、PIZZAがランチでも食べられますよ〜
日曜日ですが、今日はお席にも余裕がありますので、ブログでもご紹介させて頂きましたぴかぴか(新しい)

笑顔になりたい方はどうぞtanabataランチへ車(セダン)
家ご来店お待ちしておりま〜す
















posted by tanabataマダム at 11:51| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月24日

ミニーちゃんのBIRTHDAYケーキ

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先月の事ですが…
毎月恒例のランチ会で大変お世話になっているお客様へ特別にお作りした1人分のBIRTHDAYケーキバースデー
tanabataマダムの独断でミニーちゃんのアイコン型3Dケーキに挑戦ですぴかぴか(新しい)

チョコレートクリームとベリーのクリームがマッチしていましたかわいい
いつもはランチではお祝い事はしていないのですが、今年で3年連続でお誕生日のお祝いにtanabataへご来店して下さっているので、特別にお受けしたものですプレゼント

ちょっと子供っぽいかな!?

と不安でしたが、豪華なプレートに喜んで下さったので良かったです黒ハート

いつもなら帰り際に次回の予約を入れて下さるのですが、一身上の理由でしばらくお会い出来ないそうですたらーっ(汗)

会う度にシェフの料理を褒めて下さるお客様…
ドルチェもバケツで食べられそう黒ハートとジョークまじりで絶賛して下さったり…(笑)


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またいつもの笑顔にお会い出来る日をtanabataシェフ共々、楽しみにお待ちしております
くれぐれもお身体だけはご自愛下さいませかわいい











posted by tanabataマダム at 09:22| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月20日

ちょっとだけハロウィン♪♪

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10月と言えばハロウィンですよね〜
もう半ばも過ぎて後半ですが、tanabataでもちょっとだけハロウィンっぽくなってる所があります…

ウェルカムベアのダッフィー&シェリーメイちゃんが只今、ハロウィンコスチュームにお着替えしているんです☆

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先日ダッフィー&シェリーメイちゃんの3Dケーキとアイシングクッキーでお誕生日のお祝いをさせて戴いたriri&kokoちゃんのママからディズニー土産で戴いたものなんです…

こんな素敵なものを…
きっと、先日のお礼の気持ちも込めて下さったんでしょうね〜

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ダッフィーとシェリーメイちゃんのハロウィンコスチュームは大人気で即完売してしまうんだそうで…
ネットオークションでは破格値で取引されている程の貴重なお品をtanabataちゃんの2人にも贈って下さるなんて…

ダッフィーグッズはディズニーシーに行かなくてはゲット出来ないので、しかも完売品だなんてプレミアムなお土産で、本当に嬉しかったですプレゼント

REIさん☆どうもありがとうございましたぴかぴか(新しい)








posted by tanabataマダム at 14:20| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月18日

ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ

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先日、まさかのランチで振る舞った自家製のラビオリるんるん
中にはほうれん草と手作りのリコッタチーズが詰めてあり、ゴルゴンゾーラチーズのクリームソースとの相性が抜群でしたぴかぴか(新しい)

本当はセージレモンバター風味のソースで合わせる事が多いようですが、そこはtanabataシェフのアレンジで濃厚なチーズのソースになったようです

沢山用意していたにも拘らず、ファーストオーダーで即完売御礼ぴかぴか(新しい)
量も結構ボリューミーだったのですが、見事に完食御礼でした手(チョキ)
パンを使ってソースまで綺麗に掃除して下さったお客様ばかりで、tanabataシェフとしてはニンマリだったのではと思います

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詰め物の中にほうれん草が入っているからでしょうか?
濃厚なソースでも意外とさっぱりと頂けました
手打ちパスタなので生地ももっちりとしていてとっても美味しかったです黒ハート













posted by tanabataマダム at 09:03| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月15日

PIZZAと言えば…マルゲリータ

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tanabataシェフ最強の隠し玉爆弾

それは何と言ってもこの【ナポリピッツァ】ぴかぴか(新しい)

アツアツ、モチモチ、ジューシーでミミまで美味しいんですかわいい

これがお店で出せたら本当に【鬼に金棒】だと思うtanabataマダムなのですが…たらーっ(汗)
1番の問題点はシェフが1人なので、守備範囲が広すぎてしまうというハイリスクなんですふらふら

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でも、感動する美味しさなので、まかないで食べるだけなんて本当にもったいないので、tanabataファンの皆様にもお届け出来る様にする為にはどうするべきか、現在、tanabata家では家族会議が何度となく繰り広げられています

ただでさえ、1人で黙々と仕込みを続けているtanabataシェフ
それでも…
お客様にもっと喜んでもらいたいと言う熱意は私にもすごく伝わって来ます
何故ならこのピッツァ、以前よりもさらなる進化を遂げているのが食べた瞬間すぐ分かったので、tanabataシェフの作る料理のファン第1号の身としては、心に響く味で感動して泣きそうでしたふらふら

この様に仕事に対するモチベーションも良い感じで高まっている様ですグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
唯一心配なのはtanabataシェフの仕事のペース配分、
【自分との闘い】みたいな心の葛藤です

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本当に美味しかったこのナポリピッツァ
tanabataちゃんも食べてる間中、うるさい位唸っていました(笑)
老若男女問わず誰からもハートたち(複数ハート)愛されるハートたち(複数ハート)のがピッツァ…

tanabataシェフ自身、宝の持ち腐れにならない様
表メニューとして実現させる為にも、最大限のサポートをしていきたいと思っていますので、
賛同して下さるお客様はメールorコメントにてtanabataシェフへの応援お願いします
お客様の生の声が寡黙なtanabataシェフにとって勇気となり、何よりのパワー源になると思います

(*試験的(気まぐれ)に始めてみて、そこから問題点を解決させる方法をとるとは思いますが…)


これからも進化し続けるtanabataに乞うご期待ですぴかぴか(新しい)








posted by tanabataマダム at 11:44| Comment(2) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月07日

リクエスト続々と…

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この時季にしかお目にかかれないtanabataシェフ特製の【モンブラン】ぴかぴか(新しい)
続々とリクエストを頂いており、大変嬉しく思っています
ハートたち(複数ハート)

毎日パンも焼いていますし、沢山のドルチェを準備する中で、更にモンブランを作る時間を確保する為には、始動時間を早くするしか術がありませんたらーっ(汗)
ですから、tanabataシェフは毎日6時半過ぎから仕込みに入っているのです
お客様の期待に応える為に、プロの料理人として当然の事ですが、私自身もその姿勢に感化され、自分がやるべき事はきちんとやろうと言う気持ちが強くなっています。

ただ…

リクエストが多い為、ブログを観ていないお客様がモンブランを注文出来ない事態が起きてしまうのが心苦しい今日この頃…ふらふらたらーっ(汗)
万能なtanabataシェフとは言えども、一人で一度に出来る守備範囲には限りがあります。
ですから、確実にGET手(グー)したい方はどうぞご予約の際に、電話リクエストを宜しくお願い致しますねぴかぴか(新しい)



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今日のランチはハートたち(複数ハート)カニ三昧ハートたち(複数ハート)です(笑)
ランチでも潔い太っ腹なtanabataシェフ流【おもてなし】

ランチ12時OPENですが、本日分まだ空席ありますので、カニ好きさん揺れるハートご予約お待ちしております電話































posted by tanabataマダム at 11:30| Comment(0) | ドルチェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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