2013年02月01日

ズワイガニと九条ネギのからすみスパゲティ

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ズワイガニと九条ネギ、カブのからすみスパゲティー 柚子風味

最近のヒットメニューと言えばこちらの冬季限定パスタですかね〜
旬の食材大集合したパスタなのですが、やはりポイントは九条ネギひらめき
一般的な青ネギの様な辛味ではなく、とても甘くて食感も柔らかいのが特徴です

【私ネギが完全にNGなんですけど、tanabataさんに来ると何故か食べられるんです♪♪tanabataシェフの作るお料理なら安心感があるからだと思います】

【カニにネギにカブに柚子って言ったら…鍋くらいしか思い浮かびませんもん(笑)それをこんな美味しいパスタにしてしまうなんて…tanabataシェフはいつもいい意味で期待を裏切ってくれます】


こんな風に言って下さったお客様方々も…黒ハート
 
私にとっても最高の褒め言葉でしたぴかぴか(新しい)

確かに【カニにはトマトソース】って言うイメージがありますから、さっぱりとしたぺペロンチーノベースな所も新鮮ですね〜

何はともあれ、旬の食材は文句なしに美味しいですから、イタリアの食材だけに固執する事なく積極的に使っていきたいと思っています♪♪



















posted by tanabataマダム at 02:04| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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