2014年07月24日

怒涛のお祝いラッシュ

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遂に夏休みに突入した先週末…
tanabataでお誕生日をお祝いする事を楽しみ(目標に!?)に日々のハードなお仕事を頑張ってこられた方や…

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結婚記念日のお祝いも…

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今年で一回り12周年の大切な節目を迎えられたご夫婦や…

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ナント結婚半年で記念のお祝いをされた羨まし過ぎる(私の本音です…笑)
新婚カップルの方も…

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こちらはお父様の還暦のお祝いを可愛いお孫さんと一緒に迎えられてとても嬉しそうでした


この日に限ってお祝いの依頼が集中し、全組の方がお祝いモード
お客様も、tanabataは夫婦二人だけのお店だと言う事実を理解した上でのご依頼に、私一人で務まるのかと言う一抹の不安はありましたが、用意周到で当日を迎えたお蔭でこの怒涛のお祝いラッシュと言う責任重大な任務を無事に遂行する事が出来ました


【現場第一主義】

この経営理念をモットーに日々奮闘していますので、BLOGの方まではマメな更新が出来ずにおりますが、この優先順位を守り続ける事こそが、個人店であるtanabataらしさであり、お客様との信頼関係も築けて、サービス業にとって一番大切な事なのだと思っています

巷を賑わす大手企業の食品偽装や危機管理意識レベルの低さを伝えるニュースを目にする度、同じ食品を扱う立場として憤りを感じると同時に、tanabataの信念は間違っていない事を改めて実感しています





































posted by tanabataマダム at 19:27| 香川 ☁| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お祝いプレート、美味しそうですね〜♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
重大任務の遂行お疲れ様でした(笑)

皆の期待度が高いだけに、マダムのプレッシャーもハンパない事だったと思います。

一旦引き受けたからには、妥協を許さないマダムのことですから、前日はゆっくり眠れなかったのでは?(笑)

ブログは、手が空いた時でいいですよぉ〜(∩.∩)

tanabataを信頼して愛して下さる、大切なお客様の事を優先させて下さいね♪



Posted by ちよちよ at 2014年07月25日 07:31
>ちよちよ様

この日は珍しくご予約頂いたお客様全組がお祝いのディナーでした
ご予約時に当日はお祝いが重なっている状況を伝えたのですが、どのお客様も

【了解しました。順番を待ちます。】

との事だったので、これはもうやるしかないと思い当日を迎えました

出来る事は事前に済ませておいたので、提供も早く、記念撮影を撮る余裕もあり、お客様にストレスを与える事なく執り行えたので、安堵しました


お客様の寛大なご理解の賜物だと思っています。
以前、特定のお客様だけを大切にしているとご指摘を受けた事がありますが、私の中では今も昔も全員のお客様を大切に想い、心が通うおもてなしに気を付けている事に何ら変わりはありません

それは全て、現場でのお客様の幸せそうな表情を見れば一目瞭然です
一部抜粋して伝えるだけのBLOGでは理解され難いだけなんです

幸せを与える側としても、それに見合ったパワーの充電は必須ですので、時間が出来たらリフレッシュしたり家族の時間を大切にしたりと言うバランス感覚がとても大切な事を自覚しています

ちよちよ様はいつでも、tanabata一家の心情を汲み取って応援してくれる最高のお客様です

このままならないtanabata日記なのにいつもチェックしてくれているからこそ新着ホヤホヤでコメントを下さるんですよね〜♪

本当にいつも勇気を貰っています
ありがとうございます

先日のピアノ発表会の帰りに、ちよちよ様のお嬢様とお会いしましたよ〜
本当に優しくて明るくて素敵な方でしたね♪
tanabataちゃん達もすぐに懐いていろいろ余計なおしゃべりする程でしたよ(笑)

Posted by tanabataマダム at 2014年07月25日 09:35
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