2014年09月16日

★tanabataちゃんの大好きなお友達♪♪riri&kokoちゃんのお誕生日会★

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9月はtanabata家にとって掛け替えのないご家族の大切な記念日月なんです
我が家と同じ女の子の双子ちゃんがいる事がご縁で親しくさせて頂いています
最初はお客様からのスタートだったのですが、奇跡的な出会いから4年…

遠距離の中でも少しづつ友情を育んで来た結果、現在では親子共々信頼し合える【心友】と呼べる仲になりました

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このBLOGでもちょくちょく登場しているriri&kokoちゃんとは2歳違いです
一緒に会える時はちょっとだけお姉ちゃん振りを発揮するtanabataちゃんの2人
お互いに見た目はそっくりなのに、好みやそれぞれのパートナーが自然と分かれているのが双子同士の摩訶不思議
その位仲良し4人組なんです
(*幼かったriri&kokoちゃんの2人も来年からは小学生と言う事もあり、顔出しは控えています)
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そんな大切なお友達の為に、tanabataマダムが今出来る精一杯の事をしてあげようと思い、今年はこのミキ&ミニのBIRTHDAYケーキを作りました
tanabata家と同じディズニーLOVEなファミリーなので、喜んでくれるかな〜と思いこのイラストケーキに挑戦しました

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プロのケーキには到底及びませんが、愛情だけはたっぷり詰めたこの手作りBIRTHDAYケーキ
サーブした瞬間、それまでの遊びをピタッと止めて、私の予想を遥かに超える歓声が沸き起こり、ひと安心しました

ママから何も促されていないのに

【作ってくれてありがとう

と何度も言ってくれるriri&kokoちゃんの2人に、すっかり親戚のおばちゃん(のつもり笑)になってしまったtanabataマダムは
涙腺が崩壊しそうな位嬉しかったです

【素直で無垢な子にちゃんと育っているなぁ〜】

と一筋縄にはいかない同じ双子育児経験者としてこの様な子育て法をちゃんと見習わなければと実感たらーっ(汗)

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そしてもう一つ、9月はご夫婦の大切なご結婚記念日月でもあり、お祝いモード全開なので

ささやかな贈り物として、手描きの絵をプレゼント
家族でリゾートハワイ挙式した時1枚だけ頂いたお写真がとっても素敵だったので、それを見ながら…

渡した瞬間、泣き出すママ
BIRTHDAYケーキのお祝いだけに留まらなかったtanabataマダムのサプライズな贈り物に感極まってしまった模様です
現在、私自身が【頸椎症】と言う首の疾患で、右腕と手先にかけてのだるさ痛みしびれに悩まされている事を知っていたので、尚更嬉しかったのかも知れません


私自身、嫁ぎ先の地元ではないこの場所で、しかもこの歳になって、こんなにも素敵な家族に出逢い【心友】と呼べる存在にまで人間関係が築けるとは想像もしていませんでした

キッカケは4年前のtanabataちゃん1号の病院入院&手術でした
同じ時期に同じ病院で双子の1人だけが病院入院&手術となった事や他にも沢山の偶然が重なって、初めから他人とは思えない親近感がありました

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出逢った頃はまだまだ子供達も幼くて悩みや心配事も尽きない双子育児にお互い奮闘していたあの頃が本当に懐かしいです(笑)

そんな中、双子育児とtanabataマダムの両立をする私を、心から応援し、どんな時でも励ましてくれましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
一方ではお客様としてtanabataにも遠方から通ってくれて、お料理やおもてなしを通じて、シェフやマダムの信念を理解し、沢山の価値観を共有して来ました

今こうして【心の鍵パスワードを渡せる友達に出逢えたと言う事は、tanabataと言う場所が如何に自然体で自分らしくいられる場所なのかを改めて実感します


このBLOGで発信する事は、偽りのないありのままのtanabataです
読んで下さる方によって捉え方は違うとは思いますが、それでも良いと思っています

たとえ少数派だとしてもtanabataを必要として下さる人の為に、尽力する事が私達の役目であり本望でもあります
そしてそれこそが【tanabataらしさ】に繋がると思っています

ブレない強い信念を持ち続けられるのも、tanabataを必要として下さる方々が私達に勇気や信じる力を与えてくれるからこそ

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tanabataのお料理やオレンジプリンが大好きなriri&kokoちゃん♪♪と言う小さなtanabata応援団も心強い存在です

将来、riri&kokoちゃんの2人がお嫁に行って、それぞれの家庭を築いて行く日が必ずやって来ます
その家族の記念日のお祝いもtanabataがしてあげられる様に努力し、お店を守り続けるのが私達の目標でもあります




6歳のお誕生日&結婚8周年記念日本当におめでとう


tanabataマダム















posted by tanabataマダム at 18:52| 香川 ☀| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月12日

今年も実現♪♪夏の合同お誕生日会♪♪♪

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H26年8月30日(土)

毎年恒例の夏のイベントリゾート
tanabataサポーターの仲良し4人組のお客様の合同お誕生日会が開催されました

tanabata一家も全員夏生まれと言う事もあり、毎年恒例の夏のイベントとして、お客様と一緒にテンションが上がります
4人全員分のお祝いプレートを準備しましたよ


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毎年毎年浮気もせずにtanabataでお誕生日会を開催して下さるtanabataサポーターの皆様に感謝しまして、
今年は苺たっぷりなホールケーキを準備しました
(*手作り感満載なホールケーキですが…たらーっ(汗)

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ホールケーキを乗せるプレートにもお祝いのメッセージ

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ケーキを囲んでお祝いして頂いた後は一度バックして、更に他のtanabataドルチェ達と盛り合わせにして
再度お持ちしました

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(*画像アップの許可を頂いております)

【ホールケーキだけでも充分なのに〜

と言って下さったお客様でしたが、1人分づつの【私だけの盛り合わせプレートを前にご満悦
毎年恒例のプレゼント交換もして、終始賑やかなお誕生日会でした

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頼まれてもいないのに、tanabataマダムの独断でここまでやってしまうのは、正直言って私の性分みたいなものなんです
でも、その理由には…

【お客様からの愛の大きさ

があるからこそぴかぴか(新しい)

tanabataを心から応援し、長きに渡り支えてくれる気持ちに応えたい一心なのです

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tanabataの様な小さいトラットリアは、欲張らずに、1人1人のtanabataファンの方を大切にする事が
末永く生き残る為に、最も重要な事なんだと実感しています
お客様のこの笑顔をずっと守り続けたい


シェフとマダム2人だけで切り盛りするtanabataの事を理解し、tanabataの経営理念に共感して下さる全ての方をこれからも大切にしていきたいと思っています

このtanabataサポーターの皆様とも、勿論ですが初対面からのスタートでした
今日までコツコツと、信頼関係を築き上げて来た結果少しづつ心の距離を縮めて来ました
現在では、その存在自体がtanabataの財産であり、大切な宝物です

これからもtanabataでの素敵な出逢いに感謝して、初心を忘れずに

【現場第一主義】

を全うしたいと思います

ですから初対面の方でも、お気軽に話し掛けて下さいね



HAPPY BIRTHDAY!!



tanabataマダム










posted by tanabataマダム at 09:39| 香川 ☁| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年08月29日

tanabataちゃん8歳のお誕生日会♪♪と夏休み総集編

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あっと言う間に8月も終わろうとしていますね

毎年、7月8月の夏休み期間中はtanabata一家にとって、イベント目白押しのシーズン到来なんです

家族全員夏生まれなので、次々とお誕生日を迎え、結婚記念日も8月と言う事で、お祝いモード全開でした

その中でも特に、お誕生日を心待ちにしているのが、双子のtanabataちゃん達です

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お誕生日プレゼントが何か、ワクワクドキドキ…

シェフと一緒に考えたプレゼントはやはり、今世界中で一大ブームを巻き起こしている【アナ雪】からtanabataちゃんの大好きなエルサ&アナのお人形に…

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【ありのままで♪】【生まれてはじめて♪】を英語で歌い、パーツが光るシンギングドールです

tanabataちゃん1号はアナ、2号はエルサと好きなキャラクターが分かれているので【アナ雪ごっこ】が出来る様に、名脇役の雪だるま、オラフも一緒に…

【今までのお誕生日で1番幸せ

と思いがけないプレゼントに大興奮していました

(※実は今年のプレゼントは新しい自転車だと決まっていたので尚更喜んだのです)

プレゼントは夏休み期間中お部屋で仲良く遊べる様に、8月に入ってすぐに渡してあげていました
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そして8月18日のお誕生日当日…

改めて、お誕生日ケーキでお祝いしてあげようと思い、アナ雪のプレゼントをとても気に入ってくれた様子だったので、BIRTHDAYケーキも【アナ雪バージョン】で、今年はちょっとハードルをあげて【アナ&エルサ】のケーキに挑戦してみました

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想像した通り、細かいパーツが難しく大変でしたが、何とか完成しました

本人達は、めちゃめちゃ似てると大喜びしてくれたので頑張って作った甲斐がありました
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チョコレートで作ったキャラプレートの下は、今が旬の完熟メロンをたっぷり使ったショートケーキです

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tanabataちゃん1号

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tanabataちゃん2号

飛び切り笑顔のフルコースなお誕生会でした

tanabata家の夏休みはと言うと…

宿題関係では自分達で育てたトマトを使ってシェフと一緒にナポリピッツァを作ったり、工作ではアイデア貯金箱を作ったり、町探検したり、図書館へ行って読書感想文を考えたりと…
普段以上に子供達と関わる事が多く、
遊びでは、プールに出かけたり、映画を観たり、旅行に行ったり、お祭りに出掛けたり、

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仲良しの双子のお友達と遊ぶ機会にも恵まれました…

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習い事では、ピアノの発表会もありました

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今年はディズニーの連弾とジブリでソロを演奏しました

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恒例のプリンセスのリクエストで、今年はかわいいラプンツェル風ヘアーかわいいに挑戦しました

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サイドから…

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バックスタイルは編み込んでいます

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ちなみに、小学校の夏祭りではリボンヘアー
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バックスタイルはこんな感じ♪

ヘアアレンジは私の専売特許なので親子共々楽しみなイベントのひとつでもありました

今年の夏祭りはPTA役員のお手伝いもあり、何かとバタバタしてしまう夏休みでした

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シェフが大阪の辻調で開催されるイタリア料理勉強会に参加するので、子供達と一緒にキッザニア甲子園にも出掛けました
もう7〜8回行っているので、今回は2時間だけのパックで新しいお仕事だけやりました
メイクアップアーティストの制服が格好良くてきまっていました

この様に、中身の濃い夏を過ごしているので、気が付いたらもう8月末…たらーっ(汗)

2学期もあのロケットスタートが待っていると思うと、少々不安ですが、たくさん充電も出来たので、明るく前向きに頑張りたいと思います
























posted by tanabataマダム at 19:50| 香川 ☁| Comment(3) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月24日

怒涛のお祝いラッシュ

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遂に夏休みに突入した先週末…
tanabataでお誕生日をお祝いする事を楽しみ(目標に!?)に日々のハードなお仕事を頑張ってこられた方や…

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結婚記念日のお祝いも…

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今年で一回り12周年の大切な節目を迎えられたご夫婦や…

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ナント結婚半年で記念のお祝いをされた羨まし過ぎる(私の本音です…笑)
新婚カップルの方も…

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こちらはお父様の還暦のお祝いを可愛いお孫さんと一緒に迎えられてとても嬉しそうでした


この日に限ってお祝いの依頼が集中し、全組の方がお祝いモード
お客様も、tanabataは夫婦二人だけのお店だと言う事実を理解した上でのご依頼に、私一人で務まるのかと言う一抹の不安はありましたが、用意周到で当日を迎えたお蔭でこの怒涛のお祝いラッシュと言う責任重大な任務を無事に遂行する事が出来ました


【現場第一主義】

この経営理念をモットーに日々奮闘していますので、BLOGの方まではマメな更新が出来ずにおりますが、この優先順位を守り続ける事こそが、個人店であるtanabataらしさであり、お客様との信頼関係も築けて、サービス業にとって一番大切な事なのだと思っています

巷を賑わす大手企業の食品偽装や危機管理意識レベルの低さを伝えるニュースを目にする度、同じ食品を扱う立場として憤りを感じると同時に、tanabataの信念は間違っていない事を改めて実感しています





































posted by tanabataマダム at 19:27| 香川 ☁| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月16日

大好きなお友達のお誕生日 in tanabata♪♪

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先月のお話になりますが…
tanabataちゃんの大好きなお友達Mちゃんが、お誕生日のお祝いで、ご家族揃ってtanabataへご来店して下さいました
実はご来店は2回目手(チョキ)

【お誕生日にどこのお店に行きたいexclamation&question

と尋ねると…

【tanabataが良い

とリクエストして下さったんですって

お子様からもリクエスト頂けるなんて…

素直に嬉しい

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tanabataのPIZZAがお気に入りのご様子で、普段は小食なのに、モリモリ食べてくれると、お母様も嬉しそうに話してくれました

そして食後のお楽しみは…

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tanabataちゃんよりお先に8歳になったMちゃんの為に、お祝いのプレートをサプライズで準備していました

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tanabataちゃんからも、手紙とプレゼントをもらって、すっごく嬉し&恥ずかしそうな表情のMちゃん

tanabataちゃんの2人も一緒に記念撮影させて頂きましたカメラ
目隠ししていますが、Mちゃんは美白でとっても可愛くて、モデルさんの様にスラッとした美人さんなんですよね〜

2年生になって、クラスが失恋離れてしまったけれど、今でも1番揺れるハート大好き揺れるハートなお友達の様です

学校が終わってから、遊べたら良いんだけれどね…たらーっ(汗)
なんせ宿題が多いtanabataちゃんのクラス
習い事でも宿題が多い為、学校から帰っても土日でも、本当に勉強している事が多いです
土日休みの家庭ではないので、なかなか思い通りには行きませんが、短縮授業の日などチャンス到来ひらめきでタイミングが合った時はまた一緒に遊んでくれると嬉しいです


Mちゃん8歳のお誕生日おめでとう











posted by tanabataマダム at 17:19| 香川 ☀| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年03月17日

今年で6年連続!(だそうです…笑)

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毎年お誕生日をお祝いさせて頂いているご夫妻が今年もtanabataディナーにご来店下さいました

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前菜はお客様からのリクエストでバーニャカウダーを振る舞いました

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【バーニャカウダーソースが美味し過ぎて、会話もせず2人で黙々と食べてしまいました(笑)】

そんな風にお褒めの言葉を頂きました

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PIZZAもアツアツを召し上がった後、残りはお土産にとお持ち帰りして下さって…

【翌朝、温め直して食べましたが、お店と同じ様に美味しく頂きました】

と喜びのメールが届きました

TAKE OUTが可能になると、再度お家でも楽しめますし、家族のお土産にもなりますし、お店で食べきれなくなって残してしまう事を防止出来るので、一石三鳥位のメリットが生まれるんですね


【歳を重ねるにつれ、量は食べられなくなるのですが、それでも美味しいものは食べたいので、tanabataさんに通い続けるのです(笑)】

そんな風に表現して下さったお客様のニーズにもピッツァのTAKE OUTが一役買ってくれたので本当に良かったです

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そして、最後はお誕生日プレートでお祝いです
毎回、いろんなアレンジをしてきましたが、今年は食後のお腹にもスーッと優しい和三盆と抹茶のシフォンケーキを中心にデコレーションしてみました

【今年で6年連続のお祝いです

お客様から伺って、ビックリしました

まだ7年目のtanabataですから、ここまで一途にそしてあらゆる記念日や日常のランチなど…
コンスタントに通って下さるお客様には感謝してもしきれません

同じお店に通い続けていると、年々、期待値が上がって行くのが当然だとは思いますが、その期待に応える事が出来ているからこそ6年も連続で大切なお誕生日ディナーにご利用して下さるんだろうな〜と思うと、おもてなしする側としても感慨深いものがあります


trattoria tanabataは決してデイリーに需要があるお店ではないと自覚しています

大切な人(家族・恋人・仲間)と大切な記念日を過ごす為の大切な場所】

そんな風に位置づけて下さっている方々が多いので、私達としてはお客様一組一組のそれぞれの想いに応え続ける為にも、これからも日々精進していく必要があります

看板娘のtanabataちゃんの2人も、もうすぐ2年生です

最近では、シェフ&マダムの仕事ぶりを間近で見て、tanabataのお料理を味覚や視覚で味わって、より飲食サービス業やおもてなし精神に対する理解力が高まっている様です

子供達に常に働く姿勢を観られている環境なのも、tanabataが成長し続けられる理由の一つなのかも知れませんね(笑)





























posted by tanabataマダム at 09:03| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月16日

一年振りのtanabataを実現させる為に…

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タイミングを逃さない内に、お祝いの記事頑張って綴ります!!

毎年12月が来ると、奥様のBirthdayディナーにご来店下さる仲良しご夫婦がいらっしゃいます

かれこれ4年連続でしょうか?昨年は、奥様のお腹が大きくなっていて、もうすぐママになると言う事で、思う存分tanabataを堪能して貰いました(笑)

あれから1年…

時が経つのはあっという間で、2月に誕生した赤ちゃんもスクスクと成長して既に10ヶ月

毎日朝から晩まで子育てに追われ、自分の事は二の次でリフレッシュもままならない日々

でも、バースデーお誕生日位は念願だったtanabataで美味しいディナーとお祝いドルチェを満喫した〜いダッシュ(走り出すさま)

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そんな頑張るママの心の叫びをFAXにしたためてtanabataに送って下さったのです…

でも、小さな赤ちゃんが居る事、離乳食を店内で食べさせたい事、グズった時の対処法、他のお客様やお店に対する気遣いなどの不安材料が、沢山書かれてありました。

このFAXを拝見した私は、細かい事はひとまず置いといて、奥様の要望に全て応えてあげたいと思い、電話可能な時間帯を見計らってお電話をしました…電話


【お気になさらずに、tanabataに出来る事があれば、是非お手伝いさせて下さい揺れるハート

とだけ伝えました

すると、ホッとした声で

【ありがとうございますハートたち(複数ハート)

とお返事して下さいました

いくつか候補に上がった予約希望日の中から平日のディナーをオススメした事もあり、奥様が心配をしていた様な展開はありませんでした。

むしろお子様はお利口さんで、終始ニコニコわーい(嬉しい顔)(笑)
ママとパパのリラックスした表情を見てお家の様な雰囲気に安心してくれたのかも知れませんね♪♪

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そして一年振り、念願のお祝いドルチェプレートを目の前に、ご満悦な奥様わーい(嬉しい顔)黒ハート(笑)

ご家族揃っての記念撮影も、お子様も超ご機嫌♪カメラ目線でベストショットな1枚が撮れましたぴかぴか(新しい)


印象的だったのが要所要所でご主人様が、テーブルから離れてお子様を抱っこしながらあやしていた事です♪♪

そうする事で、奥様にもゆっくりとお食事をする時間を確保して下さっていたんですよね〜

家事と子育てと言う、奥様の日頃の労をねぎらってのさりげない優しさがとても素敵でしたぴかぴか(新しい)


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まだまだ体力&精神力が絶対不可欠な子育て奮闘期だと思いますが、この日のディナーが少しでも、お客様の活力源になれたのなら幸いですバースデー


またいつでもご相談下さいね♪♪

あの日見せてくれた、お子様のとびっきりなニコニコ笑顔が私の脳裏から離れないですハートたち(複数ハート)

なんと言っても、お子様の笑顔が何よりのパワー源ですよねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
私も双子育児とtanabataレストランOPEN当初を思い出しました黒ハート
これからも一緒に子育て頑張りましょうねるんるん










posted by tanabataマダム at 22:13| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月28日

毎月恒例の女子会♪♪〜BIRTHDAY編

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もう2年近くなるでしょうか…

毎月1回、tanabataディナーにご来店して下さる女性2人組のお客様

同じ病院産院で3日違いで生まれた幼なじみのとっても仲良しなお二人揺れるハート

毎回、週の半ば平日の遅目の時間帯にご来店して下さるのですが、その理由に、シェフのお料理をじっくりと堪能するのは勿論ですが、私tanabataマダムとの会話が出来る事も楽しみの1つにしてくれているそうなんです☆

そんな風に言って下さるなんて、手(チョキ)Wで嬉しいじゃないですか〜わーい(嬉しい顔)

最近になって判明したのが、tanabataマダムと同級生だったので、一気に距離が近付き、親近感が更に増して、より仲良しになれた事が私にとっても嬉しい出来事でしたるんるんるんるん

いつも、違うメニューをリクエストされるので、tanabataシェフも気合いを入れて料理のパンチ腕を振るうのですが、今回10月はお二人の誕生日月と言う事もあり、お客様よりたっての願いで【海老料理】を作る事になりました…


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車海老の香草グリッリア アメリケーヌソース マッシュポテト添えです


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そして今回は、新メニューのナポリピッツァも堪能して戴きましたぴかぴか(新しい)

いつもブログで目チェックして下さっていたそうなのですが、ナポリピッツァも車海老もイメージや期待を越える美味しさだった様子で、終始幸福そうな表情わーい(嬉しい顔)

お客様の笑顔を傍でそっと見守るのがtanabataマダムの醍醐味だったりします黒ハート

そして、最後のメインイベントのBIRTHDAYドルチェには…バースデー

以前より

【10月のバースデーお誕生日会のメニューは何かな〜!?プレゼント楽しみやな〜!?】

とおっしゃっていたお客様

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普段の会話からヒントを得てたどり着いたのが、このキティちゃんの3Dケーキですリボン

中味はイチゴたっぷり使ったショートケーキになっています♪♪♪
耳の部分もリボンも大きなイチゴで作ってあるんですよ〜リボン

【生クリームが大好きなので、イチゴのホールケーキが食べてみたいなぁ〜】

と以前からお客様が言っていたので、今回、何とかして季節外れのイチゴを探し周りました(笑)

キティちゃんにしたのは、お客様のスマホケースがキティちゃんだったので、ホールケーキよりもキティちゃんの形だったらより一層、喜んでくれるんじゃないかな!?
と思ったのがキッカケです…ひらめき

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そして完成したのがこのBIRTHDAYプレートですかわいい

ここまで豪華なプレートになったのは、やはり、お客様からのハートたち(複数ハート)tanabata愛ハートたち(複数ハート)がヒシヒシと伝わって来たからなんですよね〜

毎月ディナーに来て下さるなんて、tanabata家の生活にとってもリアルにありがたい存在ですからね〜たらーっ(汗)(笑)

お誕生日月くらいは良い意味での【倍返し】でお応えしてあげたいじゃないですか〜

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キャンドルをキティちゃんに刺すのが可哀想だったので、ジェラートを追加してみましたバースデー

この後、お客様と一緒にHAPPY BIRTHDAYるんるんを歌って、記念撮影してお祝いしましたよ〜

本当に、喜んで下さって、

【可愛い黒ハート過ぎて、食べるのが勿体な〜い!!】

と言っていましたが、キティちゃんケーキを綺麗に召し上がってくれましたよ〜レストラン
ぴかぴか(新しい)

【大満足ですぴかぴか(新しい)期待して来たのに、それを遥かに超えていましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

とお客様

【tanabataに来る日はお昼ごはんも控え目にしてコンディションも整えて、片道45分、行き帰りはずっとtanabataトークで盛り上がるんですよ〜その位、私達にとって、tanabataは大切な場所なんですかわいい


この様に帰り際に、最高の言葉のプレゼントをお礼に戴きましたぴかぴか(新しい)

tanabataシェフとマダムが一丸となって、お客様一組一組を大切に想う気持ちがきちんと伝わって、本当に充実したひと時でした…るんるん


ちょっとだけ話題が逸れますが聞いて欲しいお話が…




今、世間では、消費者であるお客様を騙す様な【食材や産地(ブランド)偽装問題】が取り沙汰されていますよね〜

トップの人間性が顕著に表れてて、同じ【食】に携わる人間として見ていて本当に悲しくなりました…

【誤表記】だなんて、あまりにもプロ失格ですし、何よりお客様を馬鹿にし過ぎですよね
tanabataシェフとは大違いで、次元が違い過ぎてビックリでしたがく〜(落胆した顔)

ただでさえ、ここ数年、イタリア輸入食材価格が高騰グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)していて、tanabataの経営を圧迫しているにも関わらず、一切の値上げをせずに続けて来ました。

【真心からのおもてなし黒ハート

をモットーに毎朝早くから精神誠意尽くしているtanabataシェフの仕事に取り組む姿勢を見ていると、自然と、私達家族も影響を受けるんですよね…

tanabataが熱い気持ちでやっていけるのも、お客様が本当にtanabataを必要として下さって、心から喜んで下さるからこそ、報われるんです…
お客様の笑顔が何よりの報酬ですし、モチベーショングッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)なんです

【また、行きたいお店】

にならなければ、宣伝を一切していない小さなレストランtanabataはすぐに潰れてしまうんです…

それでも、そのお店の見極めをするのも消費者であるお客様自身です…

tanabataシェフの座右の銘に

【自分に正直に生きる】

と言う言葉があります…

自分の信じた事、人、物には、強い信念を持って貫く事が、結局は自分自身の為になると言う意味なんだそうです…

tanabataシェフは嘘が付けない真っ直ぐな人間ですから、

【大儲けなんて出来ないし、したくもない…
明日死んでも家族や子供達に恥ずかしくない様な生き方をしてるだけ】


と言われ、妙に納得しました(笑)
人を騙してまで得た利益なんて、何の価値もありません。
それで家族が幸せになれるとも思いません。

一家の主が正直者で温かい心を持っている方が子供達の将来にとっても大きな誇りになると信じています





御清聴ありがとうございましたぴかぴか(新しい)


tanabataマダム
















posted by tanabataマダム at 10:11| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月24日

ミニーちゃんのBIRTHDAYケーキ

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先月の事ですが…
毎月恒例のランチ会で大変お世話になっているお客様へ特別にお作りした1人分のBIRTHDAYケーキバースデー
tanabataマダムの独断でミニーちゃんのアイコン型3Dケーキに挑戦ですぴかぴか(新しい)

チョコレートクリームとベリーのクリームがマッチしていましたかわいい
いつもはランチではお祝い事はしていないのですが、今年で3年連続でお誕生日のお祝いにtanabataへご来店して下さっているので、特別にお受けしたものですプレゼント

ちょっと子供っぽいかな!?

と不安でしたが、豪華なプレートに喜んで下さったので良かったです黒ハート

いつもなら帰り際に次回の予約を入れて下さるのですが、一身上の理由でしばらくお会い出来ないそうですたらーっ(汗)

会う度にシェフの料理を褒めて下さるお客様…
ドルチェもバケツで食べられそう黒ハートとジョークまじりで絶賛して下さったり…(笑)


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またいつもの笑顔にお会い出来る日をtanabataシェフ共々、楽しみにお待ちしております
くれぐれもお身体だけはご自愛下さいませかわいい











posted by tanabataマダム at 09:22| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月09日

【お・も・て・な・し】☆riri&kokoちゃんのお誕生日ディナー♪♪♪

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H25年9月9日
tanabataちゃんと大の仲良し♪♪双子のriri&kokoちゃんの5歳のお誕生日でした☆

riri&kokoちゃんからの

【5歳のお誕生日はtanabataに行ってチキンが食べたいexclamation×2

と言うリクエストにお応えして、ひと足お先にご家族でご来店して下さいましたぴかぴか(新しい)

お誕生日や記念日など…バースデー
何度となくtanabataをご贔屓にして下さっていますが、riri&kokoちゃんのお誕生日祝いは今回が初めてぴかぴか(新しい)

せっかくの機会なのでtanabataマダムは自分が出来る精一杯の【お・も・て・な・し】を考えました♪♪

riri&kokoちゃんと言えば、tanabata同様にディズニー大好き黒ハート女の子るんるんるんるん

今月、初めてのディズニーリゾートデビューを控えていて、1番の楽しみはディズニーシーにいるくまちゃんの【ダッフィー&シェリーメイ】に会う事exclamation×2

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と言う事で、デビュー直前で気分も大いに盛り上がっていると思い、更にテンションをグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)上げて貰う作戦で、先ずはウェルカムクッキーを作りましたかわいい

大きな大きな丸い型にヒモを通す小さめの穴を開けて焼いた【サブレ風きなこクッキー】に大好きなダッフィー&シェリーメイのイラストとお誕生日メッセージ&名前を描きましたぴかぴか(新しい)

ふわモコ感を出したかったのですが、アイシングを入れたコルネでのフリーハンド一発勝負なので、かなり難しかったです(笑)

色遣いが多く【描いては乾燥】の繰り返しでしたが、何とか失敗はせずに完成しましたクリア
欲を言えば、もっと可愛く描きたかったけれど、この2枚で所要時間ナント5〜6時間(笑)
ハイ、この時ばかりは徹夜三日月夜しちゃいました(笑)
アイシングは、スグに乾燥してしまうので、一気に作業を仕上げないといけないので後に引けず…たらーっ(汗)
途中で心が折れそうになりながらも、最後まで集中力をキープ出来ただけでも良しとしてラッピングしましたプレゼント

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初めはクッキーに直接リボンリボンを通して簡単にラッピングしようと思いましたが、やはり、せっかく乾燥器でしっかり乾燥させたのに、食べる時、湿気てしまっては台なしだ〜と思い、きちんと乾燥剤を入れ、シーリングをかけました…

でも、riri&kokoちゃんにはtanabataちゃんの2人から【お誕生日おめでとう!!】って金メダルみたいに首から掛けてあげたかったので、再度リボンを掛けましたリボン

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一応、30周年記念バージョンのデザインなんですよ〜たらーっ(汗)ふらふら

ずっしりと重量感があって、食べ応えありそうなクッキーに仕上がりました☆

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riri&kokoちゃんが来るまで、お店に掛けておきました


手(チョキ)そしてご予約日当日手(チョキ)

tanabataマダムはもうひとつの大作戦!?を企てていましたひらめき

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それが、トップ画像のケーキ

tanabataマダム人生で初めての3Dキャラケーキに挑戦しました☆

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もちろんダッフィー&シェリーメイ

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プレートにはメッセージと5歳のキャンドルとくまちゃんの肉球も…♪♪

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私物ですが、ダッフィー&シェリーメイのカップで作ったフルーツのパンナコッタも添えましたぴかぴか(新しい)
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ダッフィーのアップ

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シェリーメイのアップ

お誕生日が9月9日で、調べたらなんと【ロールケーキの日】だったので、ロールケーキとベビーシュークリームを組み立てて、チョコレート&いちご風味の生クリームでデコレーションバースデー


生のいちごをゲット出来たので、ケーキの中にも飾りにもふんだんに使っていますぴかぴか(新しい)

完全に季節外れですが、子供っていちご大好きですからね〜ハートたち(複数ハート)

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ダッフィーには蝶ネクタイ、シェリーメイは、シンボルのハート型のシェル(貝殻)ペンダントをいちごで作りました揺れるハート

直前でないと、生クリームがだれるかも!?と思ったので、本当に直前ギリギリに作るしかありませんでした…たらーっ(汗)


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2台分なので、万が一失敗した時の為に、保険代わりに作っておこうと思ったのが、このメダルクッキーだったのです☆

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結果、上手下手は別として、どちらも完成出来たのでtanabataマダム的には御の字です(笑)

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ご来店すぐに、クッキーを見つけたriri&kokoちゃん目

すぐに自分へのプレゼントだと分かった様でクッキーに釘付け、ハートたち(複数ハート)目がハートになっていました(笑)

到着すると同時に私の手を握り…

【今日ね〜ririちゃんとkokoちゃんのお誕生日パーティーするんだよ〜ハートたち(複数ハート)

とお話してくれて、その日を楽しみハートたち(複数ハート)にしてくれていた天使ちゃんの気持ちが凄く伝わって来ました♪♪

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tanabataちゃんから、ダフメイを貸して貰ってご満悦でした♪♪

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お料理も大好きな鶏肉料理の【悪魔風チキン】のリクエスト

綺麗に完食してくれましたるんるん

最後のお楽しみは本日2度目のサプライズ

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ダッフィー&シェリーメイのバースデーケーキの登場ですぴかぴか(新しい)

これにはriri&kokoちゃんのみならず、パパママも完全にパンチノックアウトされたそうです(笑)


我が子の為にここまでしてくれるtanabata流の【お・も・て・な・し】の気持ちが伝り、嬉しそうな子供の笑顔を見て、感無量だったと後で伝えてくれました…もうやだ〜(悲しい顔)


キャンドルは5本バースデー

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riri&kokoちゃんの2人に好きな所に刺してもらって、HAPPY BIRTHDAYの歌をみんなで歌いましたるんるんるんるん


楽しい時間はあっと言う間でしたが、tanabataにとっても幸福な時間となりました黒ハート

tanabataのスタンスを理解して、幸福感が共有出来て、ただお腹を満たすだけじゃなくて、心身共に癒されると感じて下さるお客様だからこそ、お互いの心の距離も縮まって、この様に、tanabataマダムも感情移入した、真心からの【お・も・て・な・し】が出来るのだと思います…

これからもお客様と仲良しになれた方が、どうしたら喜んで貰えるかが、導き出せるので、どうぞお気軽に話し掛けて下さいねかわいい


あくまでも【やらなきゃ】ではなく【やってあげたい】と思うからやるだけの事なので、自分の気持ちが入らないと、ここまでの事は出来ないと断言出来ます(笑)
小さなtanabataファン(riri&kokoちゃん)の笑顔が私をそうさせてくれたんですよね〜

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【りりちゃん、ここちゃん、5さいのおたんじょうびほんとうにおめでとう揺れるハート

もう少し大きくなったら、この日記読んでくれるかな〜
何度も何度も【ありがとう揺れるハート】って言ってくれたriri&kokoちゃん黒ハート
心の優しい子に育っていますよね黒ハート

























posted by tanabataマダム at 23:08| Comment(2) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月30日

いつも応援して下さるK様へ…

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憧れる程達筆な直筆でのFAXでいつも温かい応援メッセージを送って下さるK様のお誕生日を先日、tanabataでお祝いさせて頂きましたバースデー
tanabataちゃん達のピアノ発表会と重なり、タイミングが合わずに1度は流れてしまったので、心から申し訳なく思っていたのですが、幸運にも再ご予約を頂く事が出来たので、お祝いプレートの準備をする事が実現出来ましたぴかぴか(新しい)

その日の夜分、片付けをしている最中にふと、K様の事を思い出して考えていると、自動受信されるFAXの音が…メモ
まさか!?とは思いましたが、K様からのお礼のFAXでした
まだ、ご自宅に帰られて間もないはずですが、新着ホヤホヤの感激メッセージが届いて私の方までルンルン気分になれたので、疲れも吹っ飛び!?残りの片付けを終わらせる事が出来ましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

正に以心伝心のタイミングに一人厨房でビックリしましたが、それはそれは温かい言葉の数々に涙腺が緩みましたもうやだ〜(悲しい顔)

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早々に、また次回のご予約のFAXがK様より、届きました
しかし、今回はお友達のご都合で急きょキャンセルに…ふらふら
大丈夫です♪全く問題ありませんのでご安心下さい★
tanabataはどこにも逃げませんから、また機会に恵まれた時にでも思い出して下さったら幸いです黒ハート
先日のお誕生日会、一緒に写真を撮らせて頂いたり、私にとっても想い出となり、楽しい時間を過ごす事が出来ました

K様は、いつもこのtanabataブログを見て下さっている様なので、キャンセルになってしまった事を気にされているといけないと思い、私の気持ちを伝えさせて頂きました
また、お会い出来る日を楽しみにしていますハートたち(複数ハート)


tanabataマダム



























posted by tanabataマダム at 23:22| Comment(0) | お誕生日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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