2013年06月23日

☆祝 ご結婚17周年記念日☆in tanabata

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6月はご結婚記念日のお祝いが多いですね〜バースデー
こちらは、6月8日当日に17周年のご結婚記念日を迎えられたM様ご夫妻の為に準備したお祝いプレートです☆
M様ご家族とは、少しづつ心の距離が縮まって、仲良くなって来た所なのですが…
今回ご結婚記念17周年と聞いてびっくりしたのは、tanabata家と一緒だった事です
しかも、結婚式記念月もM様と同じ6月なので、それだけで一気に親近感が増しました☆(笑)

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ベリーベリーレアチーズケーキ
完熟マンゴーのパンナコッタ
プラリネノワゼットのジェラート
名物オレンジのプリン
チュイール(焼き菓子)
フルーツの盛り合わせ


これだけ盛り沢山だと、どれから食べようか迷っちゃいますよね黒ハート
因みにこのオーバル皿はカップル向けのプレートなので2人前分あります
新婚時代を思い出して、ご夫婦で仲良くシェアして頂いて貰っていますハートたち(複数ハート)

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M様ご夫婦様
この度はご結婚17周年記念日おめでとうございます
高校生のお嬢様もご一緒のご家族写真、とっても素敵な写真でしたねぴかぴか(新しい)
我が家は子供が遅かったのですが、すぐに出来てたら高校生の娘がいてもおかしくはないんですね〜
ちょっとびっくりしてしまいました
お嬢様のお誕生日にも、tanabataをご利用頂きましてありがとうございます。
世代を超えてファンになって下さる事に大きな喜びと遣り甲斐を実感しておりますかわいい

また一緒に、楽しい母娘のお話して下さいね(笑)
いつもありがとうございます


trattoria tanabataマダム











posted by tanabataマダム at 17:16| Comment(0) | ドルチェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月21日

今年で6年連続です☆

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毎年6月のご結婚記念日がやって来ると、tanabataでお祝いして下さるN様ご家族様です
本当ならご結婚記念日の当日に希望されていたのですが、今年はあいにく火曜日の定休日と重なってしまい、後日に仕切り直して頂く事になりました☆

ご結婚3年目に誕生したお子様もすっかり大きくなって今年から幼稚園に入園されました♪
毎年会う度に成長されていて、今ではそれがtanabataマダムの楽しみの1つにもなっていたりします(笑)

弱冠3歳にして【おとうさん、おかあさん】と呼んでいるのでビックリ感心してしまった私…たらーっ(汗)
小学校入学を機に【おかあさん】と呼んでもらいたいと願っている我が家ですが、なかなかスムーズにはいかないんですよねたらーっ(汗)

N様とは仲良しなので、ブログの友情出演に毎年OKを頂いていますが、シャイなお父様は例年ごとく黒ハート黒ハートで目隠しでの登場です
(可愛いお子様と一緒なので、目尻が下がりっ放しで良い家族写真なんですけどねるんるん

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今年で6回目のお祝いプレートも大きな黒ハートを6個描きました黒ハート

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この日はお祝いが他にも3件重なっていたので、少し大変でしたが、無事にtanabataマダムとしての任務が遂行出来て一安心でしたかわいい

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N様のご家族を見ていると、すこしづつですが進化が目に見えるので、とても温かい気持ちになります。
ご夫婦にとって、1年で1番大切なご結婚記念日をずっとtanabataでお祝いして下さる事に心から感謝しております。
これからもずっと、この笑顔を守り続ける事をtanabataは誓いますぴかぴか(新しい)
いついつまでも、仲睦まじいご家族でいて下さいねハートたち(複数ハート)

ご結婚6周年記念日本当におめでとうございましたぴかぴか(新しい)


trattoria tanabataマダム












posted by tanabataマダム at 10:13| Comment(0) | ドルチェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月18日

仔牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風

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先日の賄いで、こんな豪華な一皿を頂きました
忙しい毎日ですが、tanabataシェフのおかげで、速攻パワーチャージ完了です(笑)

フジッリのネジネジで茄子とアンチョビベースのパスタも添えて【ピアット・ウニコ】スタイルで頂きましたぴかぴか(新しい)

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もう一品は焼きリゾットに彩り野菜のカポナータ&モッツァレラチーズをトッピングして更にオーブンで焼いたお料理も…
一口サイズでウマウマでしたかわいい


新生活の疲れがそろそろ溜まって来た方は、是非是非tanabataシェフのお料理とtanabataマダムのおもてなしで心も身体もリフレッシュして下さいね

来た時よりも、確実に元気になって帰ってもらえる様に精一杯努めたいと思っていますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

私自身も一向に慣れない小学校生活のサポートに徹しているので内心はヘロヘロですが…たらーっ(汗)(笑)
現実逃避せずに、ちょっとした贅沢や、テンションが上がる楽しい事も取り入れて、この暑い夏を一緒に乗り切りましょうパンチ





























posted by tanabataマダム at 11:08| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月06日

今日のパスタ&ベリーベリーレアチーズケーキの反響

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イタリアサンダニエレ産生ハムと完熟フルーツトマト新玉葱のスパゲティー

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越後産もちぶたの自家製サルシッチャ(ソーセージ)とズッキーニのバベッテ(細い平麺)

*朝からせっせとサルシッチャを仕込むtanabataシェフ
 tanabataちゃんの起床が早いせいで、ゆっくり寝ても居られずに、現在ではなんと6時台から厨房に入る様になっています。
tanabata家の主は実に働き者ですね…(笑)
少しでもこの努力が報われる様に、tanabataマダムとしてブログで紹介しようと思いました。



香り良し・ビジュアル良し・ボリューム良し・季節感良し…

お客様にサーブしながら食べたくて仕方のないtanabataマダムでした(笑)
みんな完食♪♪♪
ありがとうございましたぴかぴか(新しい)

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ベリーベリーレアチーズケーキ 
お客様より絶賛の声を頂いております♪

【わぁ〜素敵〜ぴかぴか(新しい)わぁ〜美味しいぃ〜黒ハート疲れが吹っ飛ぶねぇ〜ハートたち(複数ハート)

恥ずかしい位、お褒めの言葉を浴びて連日tanabataマダムの顔は真っ赤っ赤ですよ(笑)
苺の季節が終わるまでの期間限定ですので、いつまでとは決められませんが、早い者勝ちです手(チョキ)
是非、ご賞味下さいませるんるん

















posted by tanabataマダム at 14:11| Comment(0) | ドルチェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月02日

ベリーベリーレアチーズケーキ♪♪♪

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もうすぐ苺の季節が終わってしまうので、その前に絶対的な組み合わせのベリーベリーをレアチーズケーキにゴロッとのせたドルチェをご用意致しました…

暑くなって来ると、さっぱりとしたドルチェが食べたくなりますよね〜

実は、この【ベリーベリーレアチーズケーキ】
tanabataマダムの自信作なんですぴかぴか(新しい)

自画自賛なおこがましい表現をどうかお許し下さいませ(笑)

何故なら、試食してくれたtanabataシェフから【お墨付き】を頂いたので〜す手(チョキ)
(パチパチパチパチ…ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

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こんな事、滅多にないので、嬉しいです♪♪♪
雷槍でも降らなければ良いのですが…笑)
濃厚でまったりとしたコクのあるチーズケーキに、ベリーの酸味が見事に調和しています。
ベリーのおかげでさっぱりと頂けますよ〜


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苺の季節が過ぎたら、お次は王道の正統派

【ブルーベリーレアチーズケーキ】

に変身する予定です♪♪♪

ブルーベリー&クリチのコンビは定番中の定番
きっと出逢うべくして出逢った2人なんだと思います(笑)

ドルチェの選択肢が少しでも増えると、いつもの定番ランチでも楽しみが二割増し位はアップグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)しますよね〜

そう思って、現在いろいろミーティング中です

tanabataの醍醐味のひとつでもあるのが、この食後のドルチェ

よくありがちなランチ用に用意された、素っ気ないプチサイズドルチェではなく、どれも単品と同じボリュームで満足感たっぷり♪♪♪

スイーツ好きな女子にとってはかなり魅力的で、テンションも上がりますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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オレンジプリン ディナーVr..jpg
いろいろ迷った挙げ句、やっぱり定番のオレンジプリンにしても良し

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チョコレートジェラート.jpg
この時季無性に身体が欲するジェラートにしても良し
(*ずっとオレンジプリンしか食べなかったある常連様が、1度ジェラートを試してみた所、オレンジプリンに戻れなくなってしまったと言う逸話も…ジェラート中毒にはくれぐれもご注意下さいね)

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季節のフルーツをたっぷり使ったパンナコッタも、喉越しツルンとあのプルプル感がたまりませんよね〜
計算された絶妙な食感にこだわって作っています

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チョコレートケーキの王様ぴかぴか(新しい)【ザッハトルテ】

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マリアージュフレールの紅茶で作ったクレームブリュレ
ブリュレを作る度に映画【アメリ】を思い出してしまうtanabataマダムです

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秋冬一押しの鳴門金時と和三盆の焼きたてスイートポテトハートたち(複数ハート)
これも女子の支持率が高いドルチェなのですが…
あまりの人気で現在、温存するか!?季節感を優先してスパッと身を引いてもらうか!?
本当に迷う位安定感があります
温かいドルチェなので、冷え症や便秘症を気にしてる方のニーズがあるのです。
どちらが良いか、また参考までに意見を頂けたら嬉しいです。

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もうじき旬を迎える夏の定番【完熟桃のプリン】

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元気になるドルチェ
イタリアンの定番【ティラミス】

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今年は裏メニューの【tanabata特製かき氷】を狙っているお客様は多いです(笑)
tanabataちゃんの通っていた保育園の近くにあった氷屋さんまで仕入れに行っていたんですけどね〜
これからはわざわざの距離になるので、今年はどうなることやら!?

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こちらは京都の宇治抹茶で作った自家製の【宇治ミルク金時】


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こちらも裏メニュー【苺のハニートースト】
食後のドルチェと言うより、食事の代わりになるドルチェです
ドルチェには遊び心も大切ですハートたち(複数ハート)

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幻の封印ドルチェ【ベリーベリーNYチーズケーキ】
神戸マダムに圧倒的な支持を得ていたCAFE時代の定番ドルチェ
ぴかぴか(新しい)

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そして、秋と言えば【モンブラン】
1番季節感が出せるモンブランは10月11月限定ドルチェ

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こちらは【カタラーナ】
クレームブリュレを凍らせた様なほろ苦い大人なドルチェ
アラカルトのお客様からご注文がよく入ります
【カタラーナ】を食べたいから、コースではなくアラカルトにしている方も…

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お客様からのご要望で実現した【プリンアラモード】
ドルチェに関しては、イタリアンに固執する考えは持っていません
本能に訴える様な、お客様のテンションが上がるドルチェなら何だってOKです手(チョキ)

Cafeの経験が長いtanabataシェフ&マダムなので、ドルチェも得意ジャンルなのは、強味ですよね☆
ベースをシェフが作って、仕上げのアレンジや盛り付けはtanabataマダムの担当ぴかぴか(新しい)
神戸仕込みで、得意ジャンルがうまく分かれている所がtanabata夫婦の腕の見せ所だったりします


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お祝いプレートも十人十色
毎回同じ様でも微妙に違うんですよ〜

【終わり良ければ全て良し】

じゃありませんが、食後のデザートが美味しいと【また行きたい♪】と言う印象が強く残る気がします

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お客様の中には、オレンジプリンが食べたくて、何度もコンスタンスに予約して下さる方もいらっしゃる位、tanabataのドルチェにハマッています(笑)

2歳位の小さなお子様が、tanabataのお店に入った途端に

【プリン…黒ハート

と条件反射で突然つぶやいてくれたエピソードも…

あんなに小さなお子様にも、tanabata名物のオレンジプリンが覚えて貰えるなんて、本当に感激しました☆

抑えの切り札でもあるtanabataのドルチェ

お客様に【また来たい♪】と思って貰える様に、tanabataシェフと知恵を出し合って、これからも進化させていけたらと思っていますかわいい

tanabataちゃんだけじゃない本家tanabataの成長もお見逃しなく♪♪♪








posted by tanabataマダム at 00:47| Comment(6) | ドルチェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月01日

ご心配をお掛けしました♪

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完熟マンゴーのパンナコッタはじめましたるんるん


おはようございますぴかぴか(新しい)
前記事では突然の事態でご心配をお掛け致しましたが、2日目から少しづつ声が出せるようになり、もう電話にも出られる所まで回復しました

ただ、まだまだ【だみ声】なので、突然声を出すとtanabataちゃんの2人には

【キャー(爆笑)】

と言われてしまうので、

【何でなん!?】

と聞くと…

【だって、妖怪みたいな声なんだもん】

ですって(笑)

ここ2〜3日、ご来店頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛けしましたが、皆様本当に優しくて、

【大丈夫ですよ♪お大事にして下さい♪】

とお気遣い頂けて何とか上手く回りました

シェフとの遣り取りでは、普段から営業中はお互いが黙々と作業に集中している事もあって、特に支障はありませんでした

そして、声が出なくなるハプニングをお知らせした事で、改めて感激した事と言えば…

コメントやメールにてお見舞いメッセージが沢山届いた事です
本当にビックリしました
声が出なくなっただけなのに、こんなにも沢山の方々が、私の身体を心配して労わりの言葉を掛けて下さる真の優しさにふれて、感動で涙が溢れました

【(1人の様なライフスタイルでも)私は1人じゃないんだな…】

と心が温かくなるのを実感しましたハートたち(複数ハート)

本当に、目の前で鳴っている電話電話に出られないもどかしさと居留守をしている様な罪悪感で心苦しくなり、強行手段としてこのHPで事実をお知らせしただけだったのですが、応援メッセージと言う素敵なサプライズプレゼントまで頂けて心から恐縮しています。
やっぱり、tanabataのお客様はtanabataの自慢であり、tanabataの財産ですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

また時間をみてお返事をさせて頂きたいと思っています。
本当に皆様の優しさに感謝感激しております。

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現在はまだベリーのパンナコッタも出来ますよ〜



皆様からのご指摘通り、初めてだらけの小学校のリズムやtanabataちゃん達の【自立心】を育てる為の、付かず離れずのサポートに振り回されて、とうとう疲れがサインとして身体に現われてしまったのかも知れません。
小学生の母親としては私も1年生になったばかりなので要領が掴めず余裕がなくなったんですね(笑)

1つ1つは本当に大した事ではないのですが、毎日毎日ありとあらゆる課題(母の宿題)が課せられる感じで、本当に気が抜けません
だからこそ、手を抜けるライン引きのジャッジが難しいと言うか…
1年生の宿題や提出物の殆どは、母親の見直しやサポートがないと無理なものばかり
学校で出来なかった勉強の直しもどんどん溜まって行くので、家庭でフォローアップしてあげないと付いていけなくなるのです

先輩ママさんでもあるtanabataのお客様にいろいろなアドバイスを頂けると本当に救われますし、心にも余裕が出来ます
皆様も、私と同様に壁にぶつかりながら1つづつ学習してこられたみたいで…

またいろいろなお話聞かせて下さいね黒ハート


この度は本当にご心配とご迷惑をお掛け致しました


trattoria tanabataマダム






















posted by tanabataマダム at 09:07| Comment(3) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月29日

緊急の為、号外です!!

おはようございます

突然ですが、緊急事態の為取り急ぎブログでお伝えさせて下さい!

今朝起きたら声が嗄れてしまって殆ど出ない状態で、朝から何度もお電話が鳴っているのですが、出たくても出られません(>_<)

本日の予約でしたら、まだ空席はあります♪♪

メールやFAXでしたら、お返事が出来ますので、それだけお伝えしたくて…

お電話戴いている方、本当に御迷惑をおかけして申し訳ありません。

熱があったり、ひどく体調が悪い訳ではなく、とにかく声だけが出ないので困っています

きっと、小学校入学の新しい生活のリズムに慣れては来たと言うもの、先週末に行われた運動会や衣更えのシーズンで夏の制服や梅雨対策用のスニーカーや水泳の水着の準備に追われ、子供達の身の回りのお世話で疲れが溜まってしまったのかも知れません…

声が出ないだけなので、勿論tanabataは営業しています。
しばらくは筆談やジェスチャー!?(苦笑)での接客になります事をお許し下さいふらふら

緊急としてしまうとご心配をお掛けしてしまうかも知れませんが、tanabataマダムとしては元気ですので、くれぐれもご心配なく…


数日間のお問い合わせは

FAX
(087)869−1192

メール
info@77tanabata.com

までお願い申しあげます。


trattoria tanabataマダム



















posted by tanabataマダム at 10:37| Comment(7) | 重要なお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月27日

スペイン産地鶏のロースト♪♪

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tanabata一家も大好物の逸品ぴかぴか(新しい)

【スペイン産地鶏のロースト】

シンプルに調理するお料理ですが、食材の手配と2日前から白ワインや香草・香味野菜・スパイスでマリネしておかなければならな料理なので事前の予約が必須となります。

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豪快に切り分けてしゃぶりつく様に頂くのがおススメです
仕上げに皮目にカソナードのお砂糖でキャラメリゼしてパリッパリに…
一緒にローストした新じゃがのポテトも堪らなく美味しくて絶品ですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


















posted by tanabataマダム at 09:44| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月25日

友情出演OKと言う事で…♪♪♪

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先日の母の日のお祝い記事で、一緒に記念写真を撮らせて戴きましたピアノの先生とご両親様です☆

【友情出演OK手(チョキ)

と快く言って下さったので、お言葉に甘えてお写真をアップさせて戴きま〜す♪♪

tanabataちゃんの2人も馴染んじゃってて…先生がおっしゃる通り、本当に家族写真の様です(笑)


















posted by tanabataマダム at 13:44| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月01日

ご姉弟揃ってのBIRTHDAY祝いに♪

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先日、遠方から仲良しご家族皆様揃ってtanabataにご来店下さいましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
この日は息子様と…

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お嬢様の合同お誕生日会の会食でしたので、BIRTHDAYプレートでお祝いのお手伝いをさせて頂きましたるんるんるんるん

ランチは満席で大忙しだったのに、この日のディナーはこちらのご家族様オンリー
貸し切り状態の中、静かで穏やかな雰囲気でお食事と会話を楽しんでもらう事が出来たようです

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その後、私が携帯で撮らせて頂いたお写真が、お礼のメールと共にtanabataに届きましたmail to
U様御一家です
ブログアップを楽しみにして下さっている様なので、ご紹介させて頂きますねかわいい

昨年、tanabataのHPを偶然見つけて下さって、ご夫婦のご結婚25周年の銀婚式をお祝いさせて頂いたのがご縁で、今回、貴重なお子様と時間とお誕生日のお祝い会にtanabataをご用命頂けて、とても嬉しかったです黒ハート
前回の記事はこちらからsoon

チョッピリシャイな息子様と、終始笑顔のお嬢様が印象的で、絶妙な!?(笑)バランスの取れたご家族でした

特にサプライズだった息子様も喜んで下さったそうですプレゼント
プレートも最後まできれいに完食して下さって、ありがとうございましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


またいつか皆様の笑顔にお会い出来る日まで…ハートたち(複数ハート)























posted by tanabataマダム at 11:08| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月26日

イカスミのリゾット

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黒っ…(笑)

先日、仲良しのお客様からのリクエストで…

【イタリアで食べたイカスミのリゾットが美味しかったのですが、シェフはイカスミのリゾット出来ますか!?】

月一恒例のtanabata会でお客様の中では珍しく!?毎回、次のお料理をリクエストして下さるのですが、時にtanabataのメニューにはないお料理やドルチェをリクエストされるので、無意識にハードルを上げて貰っている貴重な存在です(笑)


その趣旨をtanabataシェフに伝えると…


【イタリアより美味しいと思って貰える様なイカスミのリゾットを作ってやる!!】

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的な意気込みで作ってくれたのがこのイカスミのリゾットです♪♪

真っ黒で見えませんが、春らしく筍も加え、アンチョビの風味やトマトのほのかな酸味も加わって、病み付きになる美味しさでしたぴかぴか(新しい)

賄いで食べようとしている時にtanabataちゃんが学校から帰って来たので、試しに食べさせてみると…
最初は

【これ何で黒いん!?焦げとん!?】

と警戒していた2人ですが、

【これ食べたら歯が黒くなっておばけごっこ出来て楽しいよ〜(笑)】

と言った途端、パクリ(笑)

単純で子供らしいでしょ!?

その美味しさと面白さにハマり、次々催促されて結局おやつ代わりになる位食べてくれました☆

お歯黒のtanabataちゃん達の写真撮っておけば良かったな〜(笑)

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イカスミの手打ちタリオリーニもGOOD!!でしたが、イカスミのリゾットもハマりそうな美味しさです





















posted by tanabataマダム at 09:07| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月24日

素敵なフラワーアレンジメント☆

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前回の記事でチラッと登場した、迷子中のtanabataちゃんを無事保護して下さったお客様、marron様が小学校時代からの大親友のお友達と一緒にtanabataランチにご来店下さいました☆

先日のお詫びとお礼を言わなくてはならないのは、こちらの方なのに…

【tanabataのお店をイメージして作って貰ったので、飾って下さい黒ハート

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って…こんなにも素敵なお花を贈って下さいましたぴかぴか(新しい)

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やっぱり、お花があると、お店の雰囲気も明るくなって、良いですね〜グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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花のある暮らしは永遠の憧れです…かわいいかわいい

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早速、お店中央の一番目立つ所に飾らせて戴きました☆

このお花をアレンジメントして下さったお花屋さんも、tanabataの事をご存知だそうです♪♪

国分寺にあるLUCCAさんって言ってたかな!?
HP調べたのですが出てこないみたいで…たらーっ(汗)

ご参考までに…

marron様、素敵なフラワーアレンジメントをどうもありがとうございました♪♪♪























posted by tanabataマダム at 21:43| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月19日

ビックリ☆ドッキリ☆サプライズ

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ジャジャーンぴかぴか(新しい)

先日のピアノレッスンの日…

tanabataちゃんの2人をお迎えに行くと、帰り際に先生からまさかまさかのサプライズひらめき

tanabataシェフが今1番ハマっている【トルティーヤチップス】

1ヶ月前に行ったCOSTCOでのまさかの売切れエピソードを覚えていて、わざわざお土産で買って来て下さったのです☆
入手困難なティラミス用のマスカルポーネチーズも一緒に…

tanabataちゃんの通うピアノ教室の先生は生粋のtanabataファン♪♪(笑)
その熱意に惹かれた事で、意気投合るんるん
ピアノを始めるならこの先生にお願いしたいと思う様になりました

先日、卒園旅行で行ったUSJのお土産を先生にも渡したんでするんるんだからかな!?

嬉し過ぎるお土産のお返しに普段はクールなtanabataシェフも大興奮でハイテンションですグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)(笑)


四国にはないCOSTCOの話題だったので、お土産話しのオチとして、

【トルティーヤを買う目的で、わざわざ尼崎のCOSTCOまで行ったのに、まさかの売り切れでtanabataシェフは凹んでます…たらーっ(汗)

と先生にもお話しただけだったので、まさかトルティーヤをお土産に買って来て下さる方が四国に存在する事自体、想定外でしたから…(笑)

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クリスマス毎年クリスマスにやって来る先生のお誕生日は勿論…


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かわいい春が近づいた3月には先生のご主人様のお誕生日をお祝いさせて頂いたり…

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今年も5月の【母の日かわいいには先生のお母様をtanabataで一緒にお祝いさせて頂く予定なんです…

去年のピアノ発表会の打ち上げでも…

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やっぱりtanabataでるんるんるんるん
感謝の気持ちを込めてプレートを贈りました

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マンゴー好きな先生の為に…

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夏には先生のお母様のお誕生日バースデー
またまたtanabataご指名で…♪♪


ピアノを始めてからは、レッスンが終わると必ず先生のご両親にまでご挨拶をして帰るtanabataちゃんですが、とにかく優しいご両親様なので、すっかり懐いてしまっています(笑)

この様に、一年を通じてtanabataをご贔屓にして下さっているお気持ちが嬉しくて、ついつい私の方も感情移入(笑)
こうして画像を振り返ると年々プレートのデコレーションが明らかにグレードアップしてますよね…
(気持ちを気持ちで応えると自然とこうなります…笑)

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本当にサプライズで、嬉しかったのですが、わざわざCOSTCOまで行って買って来てくれただけでも感激しているので、お代はきちんとお支払いします♪♪

とお伝えしたのですが…

【いつもtanabataシェフには美味しいお料理でもてなして頂いているので、そのお礼の気持ちです…黒ハート

と先生

なんて素晴らしくて寛大な優しい方なんでしょう…

先生には公私共にお世話になっているのですが、先生やご家族様にとってもtanabataが無くてはならない存在だなんて…

本当に嬉しい限りです☆


tanabataちゃんの2人は7月のピアノ発表会の演奏曲もそれぞれ決まり、母も現在一緒に自主トレに励んでいます(笑)

元々はtanabataで出逢ったお客様と、少しづつ心の距離が近付いた結果【お客様を越えた人間関係や信頼関係】を築いていける事に、本当にやり甲斐や生き甲斐を覚えています…

都会では有り得なかったこの【人と人との濃密なコミュニケーション】が、もはやtanabataの原動力となって、どんどん仕事に反映されて行きます。

モチベーションをキープ出来るのは、日々の売上ではなく、数字には決して現れない【人と人との繋がり】なんだと実感しています。

tanabataちゃんの2人もtanabataの看板娘として認知された現在は、tanabataのお料理やサービス、私ことtanabataマダムとのちょっとした会話を楽しみに来店するお客様だけではなく、tanabataちゃんの2人と実際に会ってリアルおしゃべりをするのを楽しみにして下さっている方々も沢山いらっしゃいます…

先日、激混みのスーパーで買い物中、チョロチョロするtanabataちゃんの2人を見失い、必死に探していると、偶然にもtanabataファンのお客様がtanabataちゃんを発見し、無事保護(笑)

わざわざtanabataマダムの携帯に電話までしてくれたんです。

レジでは長蛇の列に並ぶ最中で、欲しいと言い出し、選びに行ったはずのおやつをなかなか決められなくて、お会計に間に合わなかったtanabataちゃんの為にお客様が一緒に並んでくれたりもしました。

tanabataのお客様はどこまでも親切な方が本当に多いんです

何だか、地域の方々に一緒に子育てしてもらってる感じですよね〜

私自身やtanabataちゃん本人もお客様に対して、信頼関係が築けていなければ成り立たない光景ですから、正に、tanabataならではのスタイルの証明です☆

tanabataちゃんと一緒に夕食を囲んでくれたり、ピアノを教えてくれたり、迷子になっている所を保護してくれたり、一緒に遊んでくれたり、健康を気遣ってくれたり、お祝いの言葉やプレゼントを贈ってくれたり…


【地元に根強いた店作り】


を目標にしているtanabataにとっては、本当に有り難い限りです。

子供達の存在をオープンにする事で、賛否両論ある事を、私自身も自覚しておりますが、それ以上に、様々なお客様より温かい真心の支援を頂ける事が子供達の成長にとって大切な【豊かな心ハートたち(複数ハート)を育んでくれています。

香川に帰って来て、tanabataを始めた理由は

【自分達らしく生きる為】

商売として成功させるだけが目的ではなく、まずは家族がみんなが健康で明るくて、小さな子供がいても、夫婦だけでも、子育てと仕事のどちらも妥協しなくて済む様な店作り、環境作りを目標としてやって来ました

その結果、沢山の素敵な出逢いに恵まれて

【自分達らしい生き方】

が出来ているのを実感します
賛同者のお客様がいてくれる限り、これからもtanabataらしく、迷う事なく歩んで行けそうです















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2013年04月15日

tanabataシェフの大切なお友達便♪♪

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tanabataちゃんの【ドキドキハートたち(複数ハート)ワクワクの初登校♪♪♪】は、とても楽しかったと、学校での様子を沢山話してくれました


ただ…大変な思いをしてせっかく持って行ったはずの、体操服と給食エプロンのセットをそのまま持って帰ってくると言う珍事もありましたが…(笑)

きっと、行きに持ってたから、忘れずに持って帰らなきゃって思ったんでしょうね〜

やっぱりまだまだ6歳は可愛い失敗をやらかしてくれますね♪♪

【ママ〜、使わなかったからバック忘れずにちゃんと持って帰って来たよ〜】

って、自信マンマンでしたから(失笑)

まぁ、私自身も月曜日の今日に必要な物を忘れない様に早目に持たせた準備品だったので、それもいけなかったんでしょうね〜たらーっ(汗)

で、今朝また【重た〜い】と言いながらも、ちゃんと持って行きました(笑)

我が家の教育方針でもありますが…
人間、失敗から学ぶ事って成長し続ける為には(大人になっても)大切な事だと思っています。

失敗も大歓迎♪♪

子育てや自営業こそ、失敗やピンチの連続ですから、その都度チャンスに変えるきっかけになりましたからね〜


そんな一進一退を繰り返すtanabataちゃんの成長を、はるか東京からも応援して下さっている方が…

tanabataシェフの同郷の友人で、かれこれ25年以上のお付き合いをさせて頂いている大切なご夫婦なんです☆

私、tanabataマダムが初めてお会いしたのは、シェフと知り合った名古屋でした…

まだ結婚前だったのですが、ファミリーの様に気さくに話して下さって、その後結婚して新婚旅行に行った際もわざわざ成田空港まで迎えに来てくれました。

【これからは家族ぐるみで、お付き合いしましょうね♪♪】

と奥様が言って下さったのが、とても嬉しくて未だに印象に残っています。

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そんな大切なお友達からtanabataちゃんの入学祝い便がこんなに沢山届いて、びっくりです☆


tanabataちゃんの2人が好きそうな色使いで、奪い合いすることなく、美七海はピンクを美夕海は赤をゲットして嬉しそうでした♪

可愛いお菓子の詰め合わせまで入っていたのですが、こう言う部分が、子供心をしっかりと掴むポイントで、本当に大喜びしていました☆

お付き合いが長いだけあって、tanabata家の紆余曲折して来た人生の節目節目を誰よりも応援して下さったご夫婦…

私自身にとっても、精神的な心の支えとなってくれて、何度も相談に乗って下さいました。

いつも挑戦し続けるtanabata家の背中をそっと押してくれたのは紛れもなくこのご夫婦です

同郷のお友達なので、是非帰省された際にはまた皆で集まって、語りたいです☆

とにかくお気持ちが嬉しくて嬉しくて…ハートたち(複数ハート)

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特に、お弁当箱♪♪♪

お箸やフォーク&スプーン付きの2段弁当箱

お弁当箱フリークなtanabataマダムですが、手持ちのものはサイズが小さくなって来たので、遠足の時は2つ持たせていたんです…たらーっ(汗)

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こんな感じでね…たらーっ(汗)
この2段弁当箱があれば、もうすぐやって来る春の遠足に大活躍してくれそうです♪♪♪

絵柄も赤ずきんちゃんと白雪姫みたいですっごく可愛いハートたち(複数ハート)

センスの良いプレゼントにテンションが上がっていますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

可愛いタオルは給食(歯磨き)用の手拭きに早速使いたいと思います


届いたその日の内にお礼のお電話で、久しぶりに声が聞けて、なんだかホッと安心しましたかわいい

でもやっぱり東京と香川

離れて暮らしているしお互い共働きなので、普段は会ったり会話したりする時間がありませんが、このtanabata日記なら、いつも見てくれている様なので、こちらからもお礼の気持ちを伝えたくて、アップしました☆

tanabataシェフにとって、とても希少な大切なお友達なので、これからも末永く、お付き合い頂ければ幸いに思います♪♪

大切に愛用させて頂きますぴかぴか(新しい)

ありがとうございました黒ハート




























posted by tanabataマダム at 08:52| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月10日

越後産骨付きもちぶたの赤ワインプラム煮込み

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最近の煮込み料理はこの越後産骨付きもちぶたの赤ワインプラム煮込みですぴかぴか(新しい)

何と言っても、越後もちぶたはブランド肉なだけあって、素材そのものが美味しいんです
あの豚肉独特の匂いが苦手な方でも、抵抗がなくなる程さっぱりとしていてコクがあって、しかもジューシー

脂身全般に苦手なtanabataマダムでも、このもちぶたの脂は大丈夫♪
むしろ脂も美味しいと感じてしまう程です
コラーゲンたっぷりなので、美肌には最適の特選素材ですぴかぴか(新しい)

香川県では流通していないこの越後もちぶた
妥協の出来ないtanabataシェフのこだわりで、毎回クール便で新潟からお取り寄せしているので原価率も高いのですが、やっぱり美味しいお料理を提供する為には必要不可欠なのだそうです

赤ワインやプルーン・バルサミコ酢を合わせてじっくり煮込んだお料理
味の想像が付かないと思いますが、是非一度お召し上がり頂きたい一皿です♪

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豚肉の概念が覆されると思いますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





























posted by tanabataマダム at 09:22| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月01日

自家製イカスミのタリオリーニ♪♪

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tanabataシェフの【春の宿題かわいいはイカスミのタリオリーニと言う、手打ちパスタです☆
(*tanabataシェフは自分で課題を見つけては挑戦を繰り返す挑戦者なんです)

乾麺でもいろいろ取り寄せたりしましたが、味がどれもイマイチ…

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手打ちでも、何度か挑戦しましたが、食感がザラザラしたりでなかなか思う仕上がりになりませんでした。

生のイカスミを使うと良いか!?と言うとそうでもなくて、独特の臭みが残ってしまったり…

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試行錯誤の上、完成されたこのイカスミパスタは、tanabataシェフも自ら太鼓判を押せる程の完成度です☆

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賄いでも、車海老や旬の生桜海老と合わせて頂きましたが、食感も風味も良くて
車海老も生桜海老も高級食材ですからね♪美味しくなかったら困りますよね〜(笑)

お客様にはクリームソースと合わせたり

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静岡県の駿河湾産からお取り寄せした生の桜海老を合わせて、アーリオオーリオベースで仕立てました☆
よく見ると、これまた旬の筍やスナップエンドウも入っていて春満載のパスタ料理に…

カリカリの桜海老の食感と生のトロッとした桜海老の食感が相俟って口中に香りが広がります☆

海老好きには堪らない一皿です☆

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先日ご紹介した生しらすのパスタ同様、生の桜海老も春限定♪♪
今しかお目にかかれない特選素材です☆
菜の花ももう見納めの様でとっても淋しいのですが、これこそが【旬】の醍醐味なんでしょうね

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しばらくはtanabataの手打ちパスタはイカスミのタリオリーニになりそうです☆
毎日パンも作ってパスタも打って大変そうですが、全てはお客様に笑顔になってもらいたい一心でtanabataシェフは朝早くから始動していますよ〜













posted by tanabataマダム at 09:20| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月24日

お別れ遠足♪のお弁当♪♪

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USJに行って、キティちゃん熱がアップしたtanabataちゃん♪♪

【保育園最後のお弁当は何が良い!?】

と聞いてみると…

【キティちゃん♪♪】

と全員一致で決まりました♪

USJに行ったすぐ後でしたからね〜
母は簡単キャラで大助かり(笑)

で、作りました。

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キティちゃん弁当♪♪
行き先は【さぬきこどもの国】だったので、外でも食べやすい様にミニミニサイズにして、一緒にクマちゃんのおにぎりも作りました☆

キティちゃん弁当を作ると、初心を思い出しますね(笑)


帰ってくるなり、開口一番が

【ママ〜お弁当めっちゃ美味しかったよ〜ほら、見て〜全部食べたよ〜】

とお弁当箱を開けて見せてくれました。

普段はお家で食べるお弁当ですが、仲良しのお友達と一緒に食べると一層楽しかった様子を聞かせてくれました☆

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お弁当で喜んでくれるのは、私の1番のやり甲斐☆
この小さな世界に込められる愛情が、子供達の豊かな心を育んでくれると信じて、これからも手作りする事の大切さを教えて行きたいと思います。




















posted by tanabataマダム at 10:05| Comment(0) | お弁当作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月19日

お気に入りのビーズランプ♪♪みぃつけた♪♪♪

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先日のお休みは家族でお出掛けしましたよ〜車(セダン)
tanabataちゃん達の卒園を記念した【卒園旅行】です
保育園でも親子で参加する卒園旅行が3月の初めにあったのですが、土日だったのでtanabata家は参加出来ませんでした…たらーっ(汗)
その代わり、家族旅行を計画しました。
詳細レポは後程
先に旅行先の神戸ー大阪間でこんな素敵なインテリアを見つけましたぴかぴか(新しい)

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ずっとずっと探していたビーズランプひらめき
tanabataの雰囲気にマッチするものでないと意味がないのでビーズランプなら何でも良い訳ではなく、自分なりのこだわりがありまして…

でもこれは目に飛び込んできた瞬間にドストライクで即決でしたむかっ(怒り)
お気に入りが見つかって大大大満足です黒ハート

お気に入りに囲まれて生活出来るのは、この上ない心地良さハートたち(複数ハート)
じっくりと吟味して、ひとつづつ増やして行くのが私なりのインテリアコーディネート
お金を掛けなくても雰囲気は作れると言う所がtanabataの持論ですかわいい










posted by tanabataマダム at 08:50| Comment(0) | おでかけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月17日

お客様のお手製♪♪

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先日、お客様よりこんなに素敵なストラップを頂きましたぴかぴか(新しい)

ビーズで作ったランドセルのストラップかわいい
tanabataちゃんに…とひとつづつプレゼント
よく見ると、tanabataちゃんのランドセルの色と一緒でビックリひらめき

以前、夏のBIRTHDAY記事→★で登場したランドセルを覚えて下さっていた様なんですぴかぴか(新しい)

tanabataちゃんの2人に見せると…

【色が一緒やぁ〜可愛い〜ハートたち(複数ハート)

と大喜びでしたリボン


女の子なのでこう言う細かい所、チェックが厳しいんですよね…たらーっ(汗)

さすがは女の子もいらっしゃるお母様ですよねかわいい

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レース編みの花びん敷きも以前にプレゼントして下さったお客様
器用な方に憧れるtanabataマダム
感化されて、創作意欲が駆り立てられます(笑)



勿体無くて飾っておきたい位ですが、大切にしたいと思いますぴかぴか(新しい)

tanabata日記や日々のコミュニケーションでこの様にお客様と心が通い合うのを嬉しく思っています。
Å様、素敵な贈り物を本当にありがとうございまするんるん


















posted by tanabataマダム at 17:51| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月09日

初めての人間ドックと乳癌検診

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先日の定休日は、勇気を出して人間ドックと乳癌の検診へ行って来ました…

2月末に受けた子宮けい癌の検診結果は陰性で一安心していたのですが、今回の人間ドックでは人生初の胃カメラと乳癌検診では初のマンモグラフィの検査が入っていたので、無知な分、怖くてなんだか憂鬱でした…(苦笑)

自営業の方は健康診断が任意になっているので、メンテナンスは自分の意思に委ねられるんですよね〜

tanabataシェフはきっちりしているので、毎年春が来ると、健康診断と胃カメラの検査、大腸癌の検査や脳ドックなんかも積極的に受けています…

その度に、定期検診の大切さや必要性を言われ続け、ようやく重い腰を上げました(笑)

双子育児の中では、普段美容院に行く時間も取れない日々の中、半日必要な人間ドックだなんて私には無理…


本当に忙しくて時間が無かった頃は時間を理由にしていたのですが、最近は少しづつ心境の変化がありました。

正直な所、健康には、昔から自信があった私…

風邪を拗らす事も子供達の病気を貰う事もなかった故、病院とは無縁の生活を送っていたので、わざわざ行くのが億劫だったのです(笑)

でも、この春tanabataちゃん達が小学校へ上がるにあたり、いつまでもは若くはない事を自覚し、意を決して検査の予約を取りました。

で、3月の人間ドックまでに−3kgのダイエット(笑)

正月に油断して太ってしまった分をようやく戻しただけなんですけどね…(汗)

女性って、体重が他人に知られる事と記録に残る事が嫌じゃないですか〜!?

体脂肪、出産前は18%台だったのが、今は22%…これも気になる所ですが、幸いな事に私は、顔には出ないタイプなので太っても家族にも気付かれないんです(笑)

人間ドックを受けてビックリしたのが身長…

【167.1cm】

高校時代の身体検査が最後だったと記憶していますが、なんと2cmも伸びてたんです(驚)

病院だったのでノーリアクションで驚いて来ました。

視力検査では、ここ数年、深夜にPC見る事が多いから視力落ちてるかも!?
と思っていたのですが、こちらも両眼共1.5以上ありました

数年前突然耳が聴こえ難くなり【突発性難聴】と診断された事があったのですが、こちらの聴力も異常なしでした。

検便・検尿・血液検査・心電図・胸部レントゲン・血圧も特に異常なして血液検査は貧血もなく◎と言われ安心しました…

胃カメラは…

結果云々よりも、本当にキツかったですがく〜(落胆した顔)

自然の流れに反する検査なので、嗚咽と涙が止まらない…もうやだ〜(悲しい顔)
短い時間とは言え、出産以来のしんどさでした(苦笑)
我慢強い性格なのか!?先生からは

【初めてにしては上出来ですよ】

と褒めてもうやだ〜(悲しい顔)もらいましたが…

残すは乳癌検診…

検診内容は、詳しくは書きません。
今までスルーして来た私がとやかく言える事ではなく、乳癌検診は受けた方が良いのではなく受けるべき検査なんだと思いました。

ここまで来ると、もうクタクタでした(笑)

朝から一仕事した感じですたらーっ(汗)

詳しい検査結果はまた後日わかりますが、乳癌のマンモグラフィとエコー検査の結果は全く異常はなかったので良かったです。

tanabataはシェフとマダムと言う夫婦二人三脚で営む家庭的なトラットリア

スペアが効かない役割を担っているので、私達tanabataが健康でいる事は、家族の為でもありますが、tanabataファンの為でもありますからね♪♪

お客様からもよく、

【いつ、寝てるんですかぁ〜!?】

【身体だけはくれぐれも気をつけて下さい】


と真顔で心配されたりしてしまうtanabataマダムなので、少しは安心してもらえたら…と思い、ご報告させて頂きました

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写真は、健康維持の為にかれこれ4年間毎日飲み続けている生野菜&フルーツのジュースです
免疫力アップにとても効果があるようです
忙しい合間にも栄養補給をとtanabataシェフが作り始めたものですが、家族の分も一緒に作ってくれるのでありがたいです。
子供が居る日は必ず子供の分まで作ってくれます。
このひと手間…毎回大量の野菜と果物を使うのと、パワージューサーの後処理も大変なので、毎日となるとなかなか出来る事ではないです。
言葉では言われませんが、労わりの気持ちが伝わって来るので

【健康で居なくては…】

と思いますね…

育児も仕事も完璧主義だと思われがちなtanabataマダムですが、私は意外にも!?O型気質な所を兼ね備えています。

細かい事はクヨクヨ考えませんし、嫌な事はすぐに忘れるタチなので、案外ストレスは溜まらない性格なんです。

お客様からも心配されて恐縮ですが、こう見えて結構タフに出来ていますので大丈夫なんですよ♪♪
























posted by tanabataマダム at 14:35| Comment(0) | 日々の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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